Cafe Svanen Holbæk

Café Svanen på Labæk er et spisested, som mange holbækkere kender. Stedet kalder sig selv et gastronomisk værtshus og har mere end 100 år bag sig. Her får du klassisk dansk mad og smørrebrød i en uformel stemning, hvor både frokostgæster, familier og stamgæster føler sig hjemme.

Klassisk dansk mad og smørrebrød

Smørrebrødet er stedets varemærke. Køkkenet bygger på klassiske danske retter, lokale produkter og friske råvarer, og menukortet er fornyet med respekt for traditionerne. Den kendte smag er bevaret, men der er tilføjet et moderne tvist hist og her. Gæsterne kan selv vælge, hvor højtbelagt smørrebrødet skal være.

Om aftenen er der dagens ret med klassikere fra det danske køkken. Det kan være stegt flæsk med persillesauce, forloren hare, herregårdsbøf eller wienerschnitzel. Retterne skifter løbende, så det kan betale sig at tjekke menuen på restaurantens hjemmeside, før man tager af sted til en aften i byen.

I weekenden sammensætter køkkenet en treretters menu, der følger årstiden og dens råvarer. Menuen kan nydes i restauranten eller bestilles ud af huset. Kortet er dog præget af kødretter, og nogle gæster har efterlyst flere grønne alternativer. Har man særlige ønsker til maden, er det en god idé at spørge på forhånd.

Stemning fra morgen til aften

Café Svanen ligger på Labæk tæt ved havnen og har lange åbningstider. Dagen kan starte med en kop kaffe eller et forretningsmøde, fortsætte med frokost og slutte med aftensmad. Den lange åbningstid gør stedet til et naturligt mødested for mange forskellige gæster i løbet af dagen.

Stemningen er afslappet og folkelig, men indretningen er mere moderne, end facaden lader ane. Der er hyggelige rum indenfor, og i godt vejr kan man sidde udenfor. Mange anmeldelser fremhæver en venlig og hurtig betjening og priser, som gæsterne synes er rimelige for den mad, de får.

Fredag aften har været kendt for livemusik og dans, og musikken trækker et publikum, der gerne bliver hængende efter maden. Det giver stedet et præg af klassisk værtshus, hvor man møder både naboer og nye ansigter. Hvilke aftener der er musik, kan variere, så tjek programmet inden besøget.

Selskaber, mad ud af huset og booking

Svanen laver også mad ud af huset. Smørrebrød, buffeter og det kolde bord kan bestilles til fødselsdage, konfirmationer, mærkedage og andre fester. Maden afhentes anrettet og klar til at sætte på bordet. Det sparer værten for en del arbejde, når mange gæster skal have mad på én gang.

Til større selskaber skal bestillingen ligge i god tid, typisk omkring en uge før arrangementet. I travle perioder som påske og jul kan maden ud af huset blive udsolgt, så det er klogt at bestille tidligt. Julefrokosten og julemenuen er populære blandt de faste gæster, som vender tilbage år efter år.

Du kan booke bord via restaurantens hjemmeside eller over telefonen. Åbningstider og priser ændrer sig fra tid til anden, og stedet holder normalt lukket en periode om sommeren og omkring nytår. Derfor er det en god idé at tjekke de aktuelle oplysninger, inden du sætter kursen mod Labæk.